Khi tìm hiểu cách trồng ớt chỉ thiên, nhiều người thường thắc mắc liệu loại ớt này có khó chăm sóc, năng suất ra sao, hay cần lưu ý gì để cây sai quả quanh năm. Thực tế, ớt chỉ thiên là giống cây gia vị phổ biến, dễ trồng cả ở nông trại lẫn chậu cảnh tại nhà, chỉ cần nắm đúng kỹ thuật từ khâu chọn hạt giống, gieo trồng, đến chăm sóc và phòng bệnh. Trong bài viết này, FilmGarden sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, giúp bạn vừa có cây ớt xanh tốt, vừa thu hoạch được trái cay ngon đúng ý.
Lựa chọn hạt giống ớt và chuẩn bị đất trồng
Để có cách trồng ớt chỉ thiên thành công, khâu chọn hạt giống và đất trồng đóng vai trò quyết định. Hạt giống khỏe sẽ cho cây nảy mầm nhanh, phát triển đều, ít bệnh hại.
- Hạt giống: Chọn hạt từ quả ớt chín đỏ, không bị sâu, ngâm trong nước ấm (tỷ lệ 2 sôi 3 lạnh) từ 4–6 giờ, sau đó ủ trong khăn ẩm 1–2 ngày để kích thích nảy mầm.
- Đất trồng: Thích hợp nhất là đất tơi xốp, nhiều mùn, thoát nước tốt. Tránh đất phèn, đất chua hoặc đất trũng dễ ngập úng.
- Xử lý đất: Bừa kỹ, phơi ải từ 7–10 ngày, bón vôi khử trùng và trộn thêm phân hữu cơ hoai mục để tăng độ dinh dưỡng.
Bước chuẩn bị kỹ lưỡng này giúp cây con bám rễ chắc và phát triển ổn định ngay từ giai đoạn đầu.
Kỹ thuật trồng ớt và cách chăm sóc ớt chỉ thiên
Thời vụ và vị trí trồng ớt thích hợp
Cách trồng ớt chỉ thiên và nó có thể trồng quanh năm nhưng mỗi vùng miền lại có thời vụ tối ưu. Thời vụ chính thường bắt đầu từ tháng 8–11 để cây cho trái rộ vào dịp Tết và đầu năm. Ở miền Bắc, bà con nên trồng vào vụ đông xuân để tránh rét quá sâu.
Vị trí trồng nên thoáng, có ánh sáng 6–8 giờ mỗi ngày. Với trồng chậu tại nhà, nên đặt ở ban công, sân thượng hoặc hiên nhà có nắng trực tiếp. Không nên trồng nơi bóng râm quá nhiều vì cây sẽ còi cọc, ít ra hoa.
Kỹ thuật gieo trồng và mật độ
Cách trồng ớt chỉ thiên để đạt năng suất cao, cần chú ý cách gieo và khoảng cách trồng hợp lý.
- Gieo hạt vào khay ươm hoặc luống, phủ một lớp đất mỏng 0,5–1 cm và rơm rạ giữ ẩm.
- Sau 8–10 ngày, hạt nảy mầm và mọc cây con. Khi cây đạt 4–5 lá thật (20–25 ngày tuổi), có thể đem ra ruộng hoặc chậu lớn.
- Khoảng cách trồng: 40 x 50 cm đối với trồng ruộng; 1 cây/chậu 25–30 cm đối với trồng chậu.
- Trồng cây con thẳng đứng, lấp đất kín gốc, nén nhẹ để giữ cây đứng vững, rồi tưới nước ngay sau khi trồng.
Mật độ hợp lý giúp cây có đủ không gian, ánh sáng, dinh dưỡng để phát triển và hạn chế sâu bệnh lây lan.
Cách chăm sóc ớt chỉ thiên sau khi trồng
Cách trồng ớt chỉ thiên là sau khi cây bén rễ, giai đoạn chăm sóc giữ vai trò quyết định năng suất. Người trồng cần chú ý đến 3 yếu tố chính: tưới nước, bón phân và tỉa nhánh.
Tưới nước và giữ ẩm
Ớt chỉ thiên cần ẩm độ ổn định, nhưng không chịu được ngập úng. Nên tưới đều đặn 1–2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Trong mùa mưa, cần có rãnh thoát nước để tránh thối rễ.
Bón phân hợp lý
- Bón lót: Trộn phân hữu cơ hoai mục cùng vôi bột trước khi trồng.
- Bón thúc: Sau 10–15 ngày trồng, dùng phân NPK hòa loãng tưới gốc. Định kỳ 15–20 ngày bón một lần.
- Giai đoạn ra hoa kết trái: Tăng cường phân Kali và phân chuồng hoai mục để quả cay, giòn, sai trái.
Tỉa nhánh và tạo tán
Khi cây cao 20–30 cm, tiến hành bấm ngọn để cây phân nhánh nhiều. Loại bỏ các lá già, cành yếu dưới gốc để cây thông thoáng, giảm sâu bệnh.
Hướng dẫn cách phòng trừ sâu bệnh hại
Cách trồng ớt chỉ thiên khi nó là loại dễ bị bệnh héo rũ, thán thư và một số loại sâu như rầy mềm, sâu xanh. Để hạn chế, cần áp dụng biện pháp phòng bệnh ngay từ đầu.
- Luôn giữ đất khô ráo, thoáng khí.
- Sử dụng thuốc sinh học hoặc thảo mộc (tỏi, gừng, ớt) để phòng sâu bệnh.
- Khi phát hiện bệnh thán thư, cắt bỏ quả bệnh, dùng thuốc gốc đồng hoặc Nano bạc đồng để xử lý.
- Tránh phun thuốc hóa học quá nhiều, đặc biệt khi cây chuẩn bị thu hoạch.
Biện pháp phòng trừ chủ động không chỉ giúp bảo vệ cây mà còn giữ an toàn cho người sử dụng.
Quá trình thu hoạch và các lưu ý về cách trồng ớt chỉ thiên
Thu hoạch và bảo quản
Tùy vào thời vụ và cách chăm sóc, sau 70–90 ngày trồng, cây bắt đầu cho thu hoạch. Quả ớt chín đỏ mọng là lúc thu hái tốt nhất.
- Thu hái từng đợt, 5–7 ngày/lần.
- Dùng kéo hoặc tay bẻ nhẹ, tránh làm gãy cành.
- Sau thu hoạch, có thể bảo quản ớt tươi trong tủ mát hoặc phơi khô để dùng dần.
Một cây ớt chỉ thiên chăm sóc đúng kỹ thuật có thể cho trái liên tục trong nhiều tháng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Những lưu ý khi trồng ớt chỉ thiên trong chậu
Cách trồng ớt chỉ thiên vào chậu đang là xu hướng được nhiều gia đình lựa chọn để vừa có rau gia vị sạch, vừa làm cảnh. Một vài lưu ý nhỏ sẽ giúp bạn thành công hơn:
- Chậu nên có lỗ thoát nước, đường kính từ 25–30 cm.
- Đất trồng nên pha thêm xơ dừa, trấu hun để tăng độ thoáng khí.
- Đặt chậu nơi nhiều nắng, xoay chậu định kỳ để cây phát triển cân đối.
- Thường xuyên tỉa lá vàng, cành yếu để cây ra hoa kết trái đều.
Nếu chăm sóc đúng, chỉ sau 2–3 tháng, bạn sẽ có những chậu ớt đỏ rực, sai quả, vừa đẹp mắt vừa tiện lợi khi nấu ăn.
Lời kết
Như vậy, cách trồng ớt chỉ thiên không hề phức tạp nếu bạn nắm rõ từ khâu chọn giống, chuẩn bị đất, chăm sóc cho đến phòng bệnh. Chỉ cần kiên nhẫn và tuân thủ kỹ thuật, bạn sẽ thu hoạch được những trái ớt cay nồng, sai quả quanh năm. FilmGarden hy vọng qua bài viết này, bạn đã có đủ tự tin để bắt tay vào trồng ngay cho mình những chậu ớt chỉ thiên tươi tốt tại nhà. Hãy thử áp dụng và chia sẻ thành quả cùng chúng tôi, để không gian sống của bạn vừa xanh mát vừa thêm phần gia vị cho mỗi bữa ăn.
