Hôm nay, FilmGarden sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách trồng ớt thủy canh tại nhà sao cho vừa đơn giản, vừa cho năng suất cao. Với phương pháp này, bạn không cần đất, cây vẫn phát triển xanh tốt nhờ dung dịch dinh dưỡng thủy canh và giá thể xơ dừa, trấu hay đá perlite. Chỉ cần nắm rõ từng bước cơ bản, bạn hoàn toàn có thể thu hoạch ớt sạch, an toàn, và luôn sẵn sàng cho bữa ăn gia đình.
Lợi ích về cách trồng ớt thủy canh
Trước khi bắt tay vào cách trồng ớt thủy canh, hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao phương pháp thủy canh ngày càng được nhiều gia đình áp dụng cho cây ớt.
- Giúp kiểm soát dinh dưỡng dễ dàng, cây phát triển nhanh hơn.
- Tiết kiệm diện tích, phù hợp cả ban công, sân thượng, nhà kính.
- Giảm sâu bệnh, không cần dùng nhiều thuốc bảo vệ thực vật.
- Thu hoạch quả đều, sạch, giữ được hương vị cay nồng đặc trưng.
Khi đã hiểu rõ lợi ích, bạn sẽ có thêm động lực để đầu tư một hệ thống nhỏ ngay tại nhà.
Chuẩn bị giống, giá thể và dung dịch dinh dưỡng
Muốn có cách trồng ớt thủy canh thành công, bước chuẩn bị là quan trọng nhất. Chỉ khi hạt giống, giá thể và dung dịch đạt chuẩn, cây mới phát triển khỏe mạnh.
Chọn giống ớt phù hợp
Bạn có thể chọn các loại ớt phổ biến như ớt hiểm, ớt chỉ thiên, ớt sừng, hoặc ớt chuông. Nên chọn hạt giống từ thương hiệu uy tín để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao và cây ít bệnh.
Giá thể trồng
Một số loại giá thể thường dùng:
- Xơ dừa xử lý chát
- Trấu hun
- Đá perlite
- Viên đất nung
Các loại giá thể này giúp giữ ẩm tốt, thông thoáng cho bộ rễ phát triển.
Dung dịch dinh dưỡng thủy canh
Dung dịch AB là phổ biến nhất. Thành phần cân đối giữa Nitơ, Kali, Canxi và vi lượng. Trong từng giai đoạn, bạn cần điều chỉnh nồng độ (EC) và độ pH từ 5.5 – 6.5 để cây hấp thụ tối ưu.
Quy trình gieo ươm và trồng cây ớt thủy canh
Cách trồng ớt thủy canh là sau khi đã có hạt giống và giá thể, bước tiếp theo là gieo hạt và chuyển sang hệ thống thủy canh.
Gieo hạt
- Ngâm hạt trong nước ấm 40–50°C khoảng 4–6 tiếng.
- Ủ hạt trong khăn ẩm đến khi nứt nanh.
- Gieo hạt vào rọ có xơ dừa hoặc viên nén ươm, đặt nơi thoáng mát.
Sau khoảng 7–10 ngày, cây con sẽ ra lá thật, có thể chuyển sang hệ thống thủy canh.
Chuyển cây con vào hệ thống
- Chuẩn bị chậu lưới, đặt cây con cùng giá thể vào trong.
- Đặt chậu vào nắp thùng xốp hoặc máng thủy canh đã chứa dung dịch dinh dưỡng.
- Đảm bảo rễ tiếp xúc nhẹ với dung dịch, tránh ngập úng.
Giai đoạn này, cây cần nhiều ánh sáng tự nhiên hoặc bổ sung đèn led chuyên dụng.
Chăm sóc và quản lý môi trường
Cách trồng ớt thủy canh muốn cho quả sai cần được theo dõi kỹ về ánh sáng, nước và dinh dưỡng.
- Ánh sáng: Ớt cần ít nhất 6–8 giờ ánh sáng mỗi ngày. Nếu thiếu, cây còi cọc và ít hoa.
- Nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng từ 22–30°C, quá lạnh hoặc quá nóng đều ảnh hưởng ra hoa.
- Dinh dưỡng: Giai đoạn cây con cần nhiều đạm (N), giai đoạn ra hoa và đậu quả cần tăng Kali (K).
- Tỉa cành: Nên bấm ngọn khi cây cao khoảng 30–40cm để cây phân nhánh tốt.
Phòng ngừa sâu bệnh cho cây ớt thủy canh
Mặc dù cách trồng ớt thủy canh giúp hạn chế sâu bệnh, nhưng cây ớt vẫn có thể bị tấn công bởi một số đối tượng như rệp, bọ trĩ, nhện đỏ. Một số biện pháp phòng ngừa:
- Sử dụng lưới chắn côn trùng quanh giàn thủy canh.
- Dùng thiên địch như ong ký sinh hoặc bọ rùa để kiểm soát rệp.
- Phun chế phẩm sinh học như neem oil hoặc tỏi ớt tự ngâm.
Không nên lạm dụng thuốc hóa học để giữ trái ớt an toàn, sạch đúng tiêu chuẩn.
Thu hoạch và bảo quản ớt thủy canh
Sau khoảng 70–90 ngày từ khi gieo, cây ớt bắt đầu cho thu hoạch. Tùy loại giống, bạn có thể thu quả xanh hoặc chín đỏ.
- Nên hái cả cuống để tránh làm tổn thương cành.
- Thu hoạch định kỳ 2–3 ngày/lần để kích thích cây ra quả mới.
- Bảo quản ớt trong túi giấy hoặc hộp nhựa, giữ nơi khô mát để dùng dần.
Ớt thủy canh không chỉ sạch mà còn giữ vị cay đậm, thơm hơn trồng đất.
Lời kết
Bài viết này, FilmGarden đã chia sẻ với bạn toàn bộ quy trình cách trồng ớt thủy canh từ khâu chuẩn bị giống, giá thể, dung dịch, cho đến chăm sóc, phòng bệnh và thu hoạch. Chỉ với một diện tích nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tự trồng được giàn ớt xanh mướt, quả sai trĩu cành, đảm bảo an toàn cho cả gia đình. Hãy bắt tay vào thử ngay hôm nay để cảm nhận niềm vui khi tự tay thu hoạch những trái ớt thủy canh đầu tiên nhé!
