Trồng ớt tại nhà không chỉ mang lại nguồn gia vị tươi ngon mà còn tạo thêm mảng xanh mát mắt cho không gian sống. Ngay từ những bước đầu tiên, việc nắm vững cách trồng ớt trong chậu sẽ giúp bạn có được những cây khỏe mạnh, sai quả và thu hoạch đều đặn quanh năm. Hôm nay, FilmGarden sẽ chia sẻ chi tiết từ khâu chuẩn bị, gieo hạt, chăm sóc đến khi thu hoạch, đảm bảo ai cũng có thể áp dụng thành công ngay tại ban công hay sân thượng nhỏ của mình.
Quá trình chuẩn bị trước khi tiến hành trồng ớt trong chậu
Chọn chậu và đất trồng phù hợp
Cách trồng ớt trong chậu và để ớt phát triển khỏe mạnh, lựa chọn chậu và đất trồng là yếu tố tiên quyết. Một chiếc chậu có đường kính từ 20–30 cm, có lỗ thoát nước sẽ giúp cây tránh bị úng rễ. Bạn có thể tận dụng chậu nhựa, thùng xốp hay chậu sành, miễn sao đảm bảo độ thoát nước tốt.
Đất trồng nên là đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và dễ thoát nước. Hỗn hợp lý tưởng là đất vườn trộn với phân hữu cơ hoai mục, thêm tro trấu hoặc xơ dừa để tăng độ thông thoáng. Đây là yếu tố quyết định để ớt bám rễ chắc và ra hoa, đậu quả nhiều.
Chuẩn bị và gieo hạt giống ớt
Hạt giống là nền tảng để có cây ớt khỏe. Bạn có thể mua hạt giống chất lượng hoặc tận dụng hạt từ những quả ớt chín đỏ, chắc mẩy.
Cách trồng ớt trong chậu là trước khi gieo, hạt nên được ngâm trong nước ấm (tỉ lệ 2 sôi : 3 lạnh, khoảng 50°C) từ 4–6 tiếng, sau đó ủ trong khăn ẩm khoảng 24 giờ để kích thích nảy mầm. Khi gieo, chỉ cần rải hạt vào đất sâu khoảng 1 cm, phủ thêm một lớp đất mỏng và tưới nhẹ để giữ ẩm. Sau 7–10 ngày, hạt sẽ nảy mầm, cho cây con xanh tươi.
Cách chăm sóc cây con và bón phân cho ớt
Cách trồng ớt trong chậu là sau khi cây ớt cao khoảng 10–15 cm và có 4–5 lá thật, bạn có thể tiến hành tỉa bớt cây yếu, giữ lại cây khỏe. Đây là giai đoạn quan trọng để định hình cây.
Chế độ bón phân nên duy trì đều đặn:
- Sau khi cây bén rễ (10–15 ngày sau khi sang chậu), bón phân hữu cơ hoặc NPK loãng.
- Khi cây bắt đầu ra hoa, tăng cường phân kali để hỗ trợ đậu quả.
- Định kỳ 15–20 ngày, bổ sung phân chuồng hoai mục hoặc dịch chuối để cây phát triển cân đối.
Việc chăm bón đều tay sẽ giúp cây ớt trong chậu cho trái sai, vị cay nồng đặc trưng.
Tưới nước và ánh sáng
Cây ớt rất ưa sáng, vì vậy hãy đặt chậu ở nơi có ít nhất 6–8 giờ nắng mỗi ngày. Đây là điều kiện quan trọng để cây quang hợp tốt, cho quả to và đều.
Tưới nước hằng ngày vào sáng sớm hoặc chiều mát, nhưng không tưới quá nhiều gây úng. Khi đất khô mặt khoảng 2–3 cm, bạn hãy bổ sung nước. Lưu ý tránh để đất luôn ướt sũng vì dễ phát sinh nấm bệnh.
Phòng trừ sâu bệnh và mẹo cho trái ớt sai
Ớt trong chậu dễ bị rệp sáp, bọ trĩ và nấm hại lá. Bạn có thể phòng trừ bằng cách:
- Dùng nước xà phòng loãng phun lên lá để xua đuổi côn trùng.
- Sử dụng tỏi, ớt, gừng giã nhuyễn pha nước tưới gốc để kháng khuẩn tự nhiên.
- Tránh tưới quá nhiều nước, tạo độ thoáng gió để hạn chế nấm bệnh.
Một mẹo hay để cây ớt trong chậu ra nhiều quả là thường xuyên bấm ngọn khi cây cao khoảng 30–40 cm. Điều này kích thích cây phân nhánh, ra nhiều hoa và quả hơn. Đồng thời, hãy tỉa bỏ những cành già, lá vàng úa để cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái.
Thu hoạch và bảo quản
Cách trồng ớt trong chậu là sau 70–90 ngày từ lúc gieo, cây bắt đầu cho quả chín đỏ. Hãy hái quả vào buổi sáng mát, khi trái chín đỏ đều để đảm bảo chất lượng. Việc thu hoạch thường xuyên sẽ kích thích cây tiếp tục ra hoa, kéo dài vụ mùa.
Ớt sau khi hái có thể dùng tươi, phơi khô hoặc ngâm giấm để bảo quản lâu dài. Những chậu ớt sai quả vừa là nguồn thực phẩm sạch vừa là điểm nhấn trang trí tuyệt đẹp cho ban công.
Lời kết
Việc áp dụng đúng cách trồng ớt trong chậu sẽ giúp bạn có được nguồn gia vị tươi ngon, an toàn và tiết kiệm chi phí. Chỉ cần chuẩn bị chậu, đất, hạt giống chất lượng, kết hợp chế độ tưới nước, bón phân hợp lý và phòng bệnh tự nhiên, cây ớt sẽ phát triển khỏe mạnh và sai quả quanh năm. FilmGarden tin rằng với những chia sẻ trên, bạn sẽ dễ dàng bắt tay vào hành trình tự tay trồng ớt tại nhà, vừa an toàn, vừa thú vị. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận niềm vui thu hoạch những trái ớt đỏ rực ngay tại ban công của bạn!
