Ngay từ đầu, nhiều bạn khi tìm kiếm cách trồng rau é trắng đều mong muốn có một vườn rau gia vị vừa sạch vừa thơm để dùng trong các món ăn quen thuộc, đặc biệt là lẩu gà lá é. Đây là loại rau gia vị dễ trồng, nhanh thu hoạch và không đòi hỏi quá nhiều công chăm sóc. Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có thể gieo trồng rau é trắng tại nhà bằng hạt hoặc giâm cành, phù hợp với cả chậu nhỏ ở ban công hay thùng xốp trong sân. Bài viết này, FilmGarden sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từ chuẩn bị đến thu hoạch để luôn có rau é trắng tươi ngon dùng quanh năm.
Tìm hiểu đặc điểm của rau é trắng
Cách trồng rau é trắng khi rau é trắng (hay còn gọi là húng trắng, quế trắng) là loại rau thơm quen thuộc ở miền Trung và Tây Nguyên. Cây có mùi thơm dịu, lá màu xanh nhạt, hoa và thân có sắc trắng đặc trưng. Đây là phân loài của họ húng quế, thường được sử dụng:
- Làm gia vị trong nấu ăn, đặc biệt nổi tiếng với món lẩu gà lá é.
- Dùng làm thuốc dân gian trị cảm, đau bụng, khó tiêu.
- Hạt é (sau khi ngâm nở) có thể làm thức uống giải nhiệt, tốt cho tiêu hóa.
Hiểu được đặc tính của cây giúp bạn dễ chọn đúng đất, vị trí và cách chăm sóc phù hợp.
Hướng dẫn cách chuẩn bị gieo và cách trồng rau é trắng
Chuẩn bị trước khi gieo trồng
Cách trồng rau é trắng và muốn cây é trắng phát triển tốt, bạn cần chuẩn bị kỹ các yếu tố cơ bản.
- Đất trồng: Đất trồng cần tơi xốp, thoát nước tốt, giàu hữu cơ. Có thể trộn đất với phân trùn quế, phân bò hoai hoặc xơ dừa.
- Ánh sáng: Rau é thích hợp trồng nơi có ánh sáng vừa phải, không nắng gắt trực tiếp suốt ngày.
- Dụng cụ trồng: Chậu, thùng xốp, khay trồng rau đều dùng được, miễn có lỗ thoát nước.
- Hạt giống hoặc cành giống: Chọn hạt giống sạch, tỷ lệ nảy mầm cao, hoặc cành non dài 7–10 cm, lá xanh khỏe.
Việc chuẩn bị đúng ngay từ đầu sẽ giúp cây sinh trưởng nhanh, ít sâu bệnh và cho lá thơm lâu.
Cách trồng rau é trắng bằng hạt
Cách trồng rau é trắng bằng hạt là cách phổ biến, dễ áp dụng với mọi gia đình.
- Ngâm ủ hạt giống: Ngâm hạt trong nước ấm theo tỉ lệ 2 sôi : 3 lạnh từ 2–4 giờ. Khi hạt có lớp nhầy trắng bao quanh là đạt.
- Gieo hạt: Gieo đều hạt trên bề mặt đất đã làm tơi, rắc một lớp đất mỏng khoảng 0.5 cm phủ lên.
- Tưới nước: Dùng bình phun sương để giữ ẩm, tránh xói đất làm trôi hạt.
- Chăm sóc giai đoạn nảy mầm: Sau 7–10 ngày hạt sẽ mọc mầm. Đặt chậu cây ở nơi thoáng mát, có nhiều ánh sáng tự nhiên nhẹ.
Khi cây cao 10–15 cm, bạn có thể tỉa bớt để giữ khoảng cách 15–20 cm/cây, giúp cây phát triển cân đối.
Cách trồng rau é trắng bằng cành giâm
Ngoài hạt, nhiều người chọn cách trồng rau é trắng bằng cành giâm vì cây bén rễ nhanh, ít mất công chờ đợi.
- Chọn cành giống: Cắt đoạn cành non 7–9 cm, loại bỏ lá phía gốc, giữ lại 2–3 lá non trên ngọn.
- Xử lý cành: Ngâm phần gốc trong dung dịch kích rễ tự nhiên (có thể dùng nước vo gạo loãng hoặc dung dịch NAA nhẹ) trong 1–2 giờ.
- Trồng cành: Cắm cành xuống đất sâu khoảng 2–3 cm, dùng tay nén nhẹ cho chắc gốc.
- Tưới và che chắn: Phun sương giữ ẩm và che lưới nhẹ trong 3–5 ngày đầu.
Sau 10–15 ngày, cành giâm sẽ bén rễ và phát triển thành cây mới.
Hướng dẫn cách chăm sóc rau é trắng sau khi trồng
Cách trồng rau é trắng và để có rau é trắng xanh tốt quanh năm, bạn nên duy trì chế độ chăm sóc hợp lý.
- Tưới nước: Tưới 1–2 lần/ngày, nhằm để giữ đất ẩm nhưng không úng. Buổi sáng sớm hoặc chiều mát chính là thời điểm vô cùng thích hợp.
- Bón phân: Sau 2–3 tuần, bổ sung phân hữu cơ hoặc phân trùn quế. Tránh bón nhiều đạm khiến cây bị mềm yếu.
- Tỉa ngọn: Khi cây cao khoảng 20 cm, bấm ngọn để cây ra nhiều nhánh, lá dày và đều hơn.
- Phòng sâu bệnh: Rau é ít sâu bệnh, nhưng có thể bị rệp hoặc nấm khi ẩm ướt. Nên dùng chế phẩm sinh học như tỏi, gừng, ớt ngâm rượu để phun phòng ngừa.
Chăm sóc thường xuyên sẽ giúp cây duy trì hương thơm đặc trưng và cho thu hoạch nhiều lần.
Thu hoạch và bảo quản rau é trắng tốt nhất
Rau é trắng có thể thu hoạch sau 30–40 ngày gieo trồng. Bạn nên thu hoạch theo từng đợt để cây tiếp tục ra lá mới.
- Thu hoạch bằng cách cắt ngọn: Dùng kéo cắt cách gốc 5–7 cm, vừa giúp cây tái sinh nhanh, vừa không làm tổn hại gốc.
- Bảo quản: Lá tươi có thể dùng ngay hoặc bọc trong giấy báo cho vào ngăn mát tủ lạnh, giữ được 2–3 ngày. Ngoài ra, bạn có thể phơi khô lá để làm trà hoặc gia vị lâu dài.
Việc thu hoạch đúng cách giúp duy trì độ bền của cây và cho năng suất ổn định suốt nhiều tháng.
Mẹo trồng rau é trắng xanh tốt quanh năm
Cách trồng rau é trắng và để có vườn rau é trắng luôn xanh tươi, bạn có thể áp dụng thêm một số mẹo nhỏ:
- Trồng xen canh rau é trắng với rau thơm khác như húng quế, tía tô để hạn chế sâu bệnh.
- Luôn tỉa bỏ lá già, lá vàng để cây tập trung nuôi chồi non.
- Nếu trồng chậu trong nhà phố, nên xoay chậu định kỳ để cây nhận đủ ánh sáng đều hai phía.
- Thường xuyên làm cỏ, xới đất nhẹ quanh gốc để đất thoáng khí.
Những bí quyết nhỏ này sẽ giúp bạn duy trì nguồn rau thơm sạch, đảm bảo chất lượng và hương vị cho bữa ăn gia đình.
Lời kết
Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách trồng rau é trắng tại nhà từ hạt và giâm cành. Với sự chuẩn bị đúng cách và chăm sóc đều đặn, bạn hoàn toàn có thể thu hoạch loại rau thơm nổi tiếng này chỉ sau một tháng. Ngoài việc là gia vị tuyệt vời cho món lẩu gà lá é, rau é trắng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và ẩm thực hàng ngày. Hãy bắt đầu tự tay trồng rau é trắng cùng FilmGarden để có vườn rau sạch, tươi ngon và đầy hương vị ngay trong chính ngôi nhà của bạn.
