Ngay từ đầu, nhiều người tìm kiếm cách trồng rau ngò gai là để có nguồn rau sạch, thơm ngon dùng hằng ngày mà không phải lo hóa chất. Rau ngò gai (còn gọi là mùi tàu) không khó trồng, chỉ cần chuẩn bị đất tơi xốp, hạt giống hoặc gốc cây khỏe mạnh và một chút chăm sóc. Bài viết này, FilmGarden sẽ chia sẻ chi tiết từ khâu chọn giống, làm đất, gieo trồng, chăm sóc đến thu hoạch. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng ngay trong chậu nhựa, thùng xốp hay luống đất nhỏ trước sân.
Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của rau ngò gai và giá trị sử dụng
Rau ngò gai là loại cây gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam như phở, bún riêu, lẩu hay các món nướng. Lá ngò gai có hương vị đặc trưng, mùi nồng và the mát, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ngoài vai trò làm gia vị, ngò gai còn có nhiều công dụng trong y học dân gian: hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho, thanh nhiệt, thậm chí được dùng để giải độc.
Những đặc điểm này cho thấy ngò gai là một loại rau nên có trong mỗi gia đình, vừa tiện lợi vừa đảm bảo nguồn rau sạch, an toàn. Khi tự tay trồng, bạn sẽ kiểm soát được đất trồng, phân bón và nước tưới, từ đó tạo ra sản phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng.
Hướng dẫn chuẩn bị trước khi trồng rau ngò gai
Để thành công với cách trồng rau ngò gai, bước chuẩn bị là vô cùng quan trọng. Chuẩn bị kỹ lưỡng giúp cây phát triển mạnh, ít sâu bệnh và cho lá xanh tốt.
- Đất trồng: Chọn loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, khả năng thoát nước tốt. Có thể phối trộn đất thịt nhẹ với phân trùn quế hoặc phân hữu cơ để tăng độ mùn.
- Hạt giống hoặc gốc cây: Hạt giống cần mới, chắc, không mốc. Nếu dùng gốc, hãy chọn gốc còn rễ khỏe, lá xanh, không sâu bệnh.
- Dụng cụ trồng: Thùng xốp, chậu nhựa hoặc luống đất. Với thùng xốp, nên đục lỗ thoát nước ở đáy để tránh úng.
- Nước và ánh sáng: Cây ngò gai ưa ẩm và sáng nhẹ. Nên đặt chậu nơi thoáng mát, có ánh sáng khoảng 60–70% là lý tưởng.
Chuẩn bị tốt từ đầu sẽ giảm thiểu rủi ro trong quá trình chăm sóc và mang lại năng suất cao.
Các phương pháp về cách trồng rau ngò gai
Có nhiều cách để gieo trồng ngò gai, tùy điều kiện và sở thích của người trồng. Dưới đây là những phương pháp phổ biến và dễ thực hiện.
Gieo trồng bằng hạt
Cách trồng rau ngò gai và trồng bằng hạt giống là phương pháp được nhiều người áp dụng. Hạt giống trước khi gieo cần được ngâm nước ấm (tỷ lệ 2 sôi : 3 lạnh) trong khoảng 6–8 giờ, sau đó ủ trong khăn ẩm 1–2 ngày cho nứt nanh. Khi hạt đã nảy mầm, rải đều lên mặt đất hoặc khay ươm. Phủ một lớp đất mỏng 1–1,5 cm lên trên, rồi tưới ẩm bằng bình phun sương. Sau khoảng 7–10 ngày, hạt sẽ nảy thành cây con.
Giâm gốc từ cây mua ngoài chợ
Một cách khác đơn giản hơn là tận dụng gốc ngò gai mua ở chợ. Sau khi dùng phần lá, bạn giữ lại phần gốc kèm rễ. Đem gốc ngâm vào nước sạch vài ngày để rễ mọc tua tủa, sau đó trồng vào đất. Phương pháp này tiết kiệm và cây thường bén rễ nhanh, chỉ sau 10–15 ngày đã cho ra lá mới.
Trồng rau trong chậu, thùng xốp hoặc theo luống đất
- Với chậu và thùng xốp, nên chọn loại có kích thước tối thiểu 25–30 cm để rễ cây có không gian phát triển.
- Với luống đất ngoài vườn, nên làm luống rộng 1–1,2 m, cao 15–20 cm để thoát nước tốt.
Tùy không gian sống mà bạn chọn cách trồng phù hợp, nhưng nhìn chung cây ngò gai đều dễ thích nghi.
Chăm sóc rau ngò gai để cây xanh tốt
Sau khi thực hiện về cách trồng rau ngò gai, việc chăm sóc quyết định đến năng suất và chất lượng lá ngò gai. Người trồng nên chú ý các yếu tố sau:
- Tưới nước: Duy trì độ ẩm cho đất, tưới 1–2 lần/ngày tùy thời tiết. Tránh tưới nước cho cây quá nhiều gây ngập úng.
- Ánh sáng: Ngò gai cần ánh sáng nhẹ, nên che lưới vào những ngày nắng gắt.
- Bón phân: Sau khi cây bén rễ (khoảng 15 ngày), bón phân hữu cơ hoặc phân vi sinh định kỳ 2–3 tuần/lần để cây ra lá xanh đậm, dày và thơm.
- Làm cỏ, xới đất: Thường xuyên nhổ cỏ quanh gốc để tránh cạnh tranh dinh dưỡng, đồng thời xới đất nhẹ giúp rễ thông thoáng.
Khi chăm sóc đều đặn, cây ngò gai phát triển khỏe mạnh và có thể thu hoạch liên tục trong nhiều tháng.
Phòng trừ sâu bệnh hại cho ngò gai
Ngò gai là loại rau ít sâu bệnh, nhưng đôi khi vẫn gặp một số vấn đề cần lưu ý:
- Tuyến trùng gây hại rễ: Cây bị vàng lá, chậm phát triển. Cách xử lý: cải tạo đất bằng vôi bột, luân canh với cây khác.
- Thối rễ do nấm: Xảy ra khi đất quá ẩm. Giải pháp: đảm bảo thoát nước tốt, không tưới quá nhiều.
- Sâu ăn lá: Ít gặp nhưng có thể dùng dung dịch tỏi ớt hoặc thuốc sinh học để xua đuổi.
Việc áp dụng biện pháp hữu cơ, thân thiện môi trường không chỉ bảo vệ cây mà còn an toàn cho sức khỏe gia đình.
Thu hoạch và bảo quản rau ngò gai
Thông thường, cách trồng rau ngò gai thì sau 40–50 ngày kể từ khi gieo trồng, bạn có thể thu hoạch lứa lá đầu tiên. Cách thu hoạch là cắt sát gốc, để lại rễ cho cây tiếp tục mọc nhánh mới. Nếu trồng bằng gốc, chỉ khoảng 30 ngày đã có thể cắt ăn.
Sau khi thu hoạch, rửa sạch lá ngò gai, để ráo nước rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ngò gai có thể giữ tươi 5–7 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể phơi hoặc sấy khô, dùng làm gia vị trong các món canh, lẩu.
Lời kết
Trên đây, FilmGarden đã chia sẻ chi tiết cách trồng rau ngò gai tại nhà từ hạt giống và gốc cây. Chỉ cần một chút kiên nhẫn và chăm sóc đều đặn, bạn sẽ có nguồn rau xanh sạch, an toàn, phục vụ bữa cơm gia đình. Ngò gai không chỉ làm gia vị tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bắt tay vào trồng ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt từ chính khu vườn nhỏ của bạn. FilmGarden tin rằng, mỗi chậu rau tự trồng sẽ đem lại niềm vui và sự an tâm cho cuộc sống hàng ngày.
